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定制廚師制服需要了解哪些以及有什么清洗小竅門?

作者: 時間:2020-04-08 16:05:54 閱讀:

餐飲行業跟我們的生活是息息相關的,衣食住行構成了人們生活的基本要素,而這食更是重中之重,中國的食物品類不計其數,各個菜系爭奇斗艷推出新品,各家店廚師更是別出心裁不斷推陳出新,當然咱們廚師工服定制行業也百花齊放,百家爭鳴。

定制廚師制服需要了解哪些以及有什么清洗小竅門?

定制廚師制服歷來是白色服飾居多,因為主要是做加工和制作食品,給人的展示著廚師行業的整潔、衛生、職業與整齊,廚師在著裝上也有著較多的要求,所以這個行業,一般會有采用廚師工服,廚師工服定制應該量體裁衣,偏大或者偏小都會穿著不合體,給人邋遢的感覺,不合體的衣服穿著不舒服,也會影響工作。

當然定制廚師制服也有很多的不同的類型,比如不同的職位服裝會有所不同,廚師長、副廚師長、主管的工服會存在不同的差異,方便工作。每一個層次廚師的著裝顏色應保持一致。

定制廚師制服還包括廚師帽和廚巾等一系列輔助服飾,廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低,經驗越豐富、級別越高的廚師,帽子的高度就越高,可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的,與帽子的高矮成比例。 廚師長帽一般高約29.5厘米??倧N、大廚戴此帽。 廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。 廚工帽則基本沒高度,帽褶也更少。 廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高。廚師戴的叫廚巾不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣. 一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色.因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾,一般西餐廚師穿戴的很多,以前9幾年一般都是白色的,現在有的酒店為了區分級別和部門才分了顏色,每個酒店不一樣的。

二、清洗定制廚師制服小竅門:

1.在清洗定制廚師時,往盆里倒適量的白醋和小蘇打,將油污漬的地方泡上半個小時,在揉搓就清洗干凈了。

2.其次油斑一般在耐洗的定制廚師面料上用手或洗衣機,通過摩擦,加上一點點洗滌劑或者干洗溶劑,就可以把舊的污漬解決掉,一塊黃色的污漬可以通過漂白劑有效的消除?;蛘哔I一塊海綿,粘上玉米淀粉或者滑石粉,吸 附在有污漬的地方,用力擠壓或者不動,重復幾次直到大部分污漬就消失了。

3定制廚師制服可能不光留有油污漬,還有果汁或者咖啡、食用色素之類的,這樣的污漬沾到工作服上,快的清洗方法是用冷水盡快把污漬擦掉。沒有那么快的話,就把衣服泡在冷水中半個小時

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